潮州工业烘箱厂家排名前十 潮州工业烘箱厂家排名前十有哪些

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本文目录

1. 潮州芋泥做法
2. 潮州咸肉的做法
3. 潮州蚝爽正宗做法

[One]、潮州芋泥做法

〖One〗、潮州芋泥是用香芋头做的哦，所以首先你要准备好新鲜的芋头，然后将芋头洗干净去皮，切成小块。接着将芋块放在电蒸锅或者锅里或者蒸烤箱蒸45分钟，把芋头蒸熟了。

〖Two〗、接着用刀将刚蒸熟的芋块顺一边压碎。(芋块一定要趁热压，才容易压碎。)，压碎之后在压碎的芋泥上加适量的糖，加糖的原因是芋泥本来就是甜口才好吃嘛？，作为甜食来的。紧接着在炒锅里加点玉米油，油开后加入肥猪肉，煎出猪油，你也可以直接在市场里买猪油哦，就是猪的脂肪，将白肉干捞出，放入芋泥、糖和少许水，用勺子顺势压芋泥，将小芋块压泥，使芋泥越磨越细腻。到这一步芋泥就完成了，就可以吃了，吃法有很多的，比如用小碗装，蒸热，加点白果，最后散点白芝麻，完美。

[Two]、潮州咸肉的做法

〖One〗、把酱油、综合香料粉、高粱酒、蒜末一一倒入碗中，搅拌均匀，把猪肉表面沾满腌料汁，装入袋中，再把剩余的腌料分别倒入袋中，封上袋口，放入冰箱冷藏一天，约24小时可以入味。

〖Two〗、把腌好的肉放入蒸锅中，蒸30-40分钟，筷子可以轻易插入，就表示软度适中。

〖Three〗、把烤箱200度预热1分钟，将蒸熟的肉放入烤箱，两面各烤10分钟，金黄香脆，外酥里嫩，而且把多余的油脂逼出来，软嫩多汁的烤咸猪肉就完成了。

[Three]、潮州蚝爽正宗做法

辅料:油适量，薯粉适量，水适量，香菜适量，葱花适量

1.生蚝洗干净后加薯粉和水，葱花拌匀。

2.锅中加适量油，把生粉浆倒进去煎。

3.一面煎成金黄色后翻面，在表面磕上一个鸡蛋，另一面煎成金黄色即可。

4.盛盘后洒上香菜，吃时用生抽和胡椒粉拌匀成沾酱

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