湖南强力搅拌机排名前十 混凝土搅拌机排名

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本文目录

  1. 湖南立夏丸的正确做法
  2. 湖南辣酱正宗做法
  3. 湖南酱果是什么做的

[One]、湖南立夏丸的正确做法

〖Two〗、用勺子盛出米放搅拌机里打成米浆。打米浆时,水应该刚刚没过大米。

〖Four〗、粳米粉桨倒入开水中,用勺子把米浆的沉淀搅散,中火慢慢搅拌烧开,一定要不停搅拌,慢慢地,米浆逐渐变成了透明的粘糊。米浆在加热的时候,会出现块状与水状的分离,没有关系,坚持搅拌,适当的用勺子把生浆揉压,这样基本上米浆能全部变色,能揉成粉团了。掌握不住火候的,可以在最后阶段改小火,会有少部分的糊锅,但不厉害。

〖Five〗、放油炒,等米粉颜色微黄时,加入炒熟的芝麻、花生米和橘饼丝(正宗的立夏团子放切碎的油渣或瘦肉或五花肉),拌匀。

〖Six〗、趁热,用勺子把米浆糊使劲的压揉成团。

〖Seven〗、手上滴一滴油(粉团揉好以后是非常粘手的,所以在捏的时候,手上要抹油。)搓开,粉团揪成小剂子,在手里捏成饺子皮状,放入馅,收口,在手里搓成圆形。立夏团子外皮是甜的话,馅选用肉馅。外皮若加了油渣或肉末的话,馅用红糖。纯素的就不用说了,呵呵。

〖Eight〗、把成型的立夏团子放锅内或蒸或煮。

[Two]、湖南辣酱正宗做法

〖One〗、食材:辣椒三斤150克,蒜90克,生姜30克,白糖120克,盐30克,高度白酒。做法步骤如下:辣椒不用去蒂,清洗干净,然后摊开晾干水分。

〖Two〗、在准备大蒜头和生姜,大蒜头,去皮生姜,清洗干净.姜沥干水分,接着剁成蒜末,姜末备用。

〖Three〗、辣椒晾干水分后,把辣椒蒂去掉,把辣椒剁碎。

〖Four〗、剁好后装进一个无水无油的干净盆里,再把剁好的蒜末和姜末也倒入。

〖Five〗、接着放入30克白糖,120克盐,30克高度白酒,把它拌匀。全部装入干净密封罐里。大概30天以后就可以食用了。

[Three]、湖南酱果是什么做的

〖One〗、主料:糯米粉一碗、小麦粉一碗、猪肉一小碗。

〖Two〗、辅料:葱一把、辣椒2个、豆腐一小块、黄豆酱2勺、红油豆瓣酱1勺、料酒适量、五香粉适量。

〖Three〗、糯米粉一碗倒入大一点的罐里,加入烫开水,搅成絮状。

〖Four〗、加等量的小麦面粉,糯米粉和小麦面粉比例大概1:1左右,一直揉面团,至面团表面不粘,若还是很粘可以加少量面粉,若是太干,可以加适量凉开水。然后盖上盖子放一边。

〖Six〗、加入适量料酒,两勺原味黄豆酱,一勺红油豆瓣酱,搅拌均匀。

〖Seven〗、小葱,辣椒,和豆腐分别洗净。

〖Eight〗、小葱切葱花,辣椒切碎,豆腐切小丁。

〖Nine〗、然后酱辣椒碎和豆腐丁混入肉馅中搅拌均匀。

〖Ten〗、腌制一会,再将葱花也拌均匀拌进去。

1〖One〗、然后面团拿出来揉匀,搓长条,切一个个小段,表面撒少许干粉按瘪,大致上圆形。

1〖Two〗、用勺子舀一勺馅料到中间,随意的包起来,按瘪按圆就好了。

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