凯里狗肉排名前十 凯里狗肉哪家好吃

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本文目录

  1. 凯里的特产有些什么
  2. 凯里特色小吃推荐
  3. 黔东南十佳小吃

[One]、凯里的特产有些什么

凯里酸汤鱼,苗家鸡稀饭,苗家妙香虫,郭氏牛肉干,下司狗肉,凯里烤豆腐,牛背筋,螺蛳鸭,锅巴粉,凯里水晶葡萄,旁海生姜,香炉山雾茶

[Two]、凯里特色小吃推荐

〖One〗、答:凯里特色小吃有凯里酸汤鱼、苗家鸡稀饭、布依风味粽粑、凯里水晶葡萄、冲冲糕、炸厥粑、苗家炒香虫、牛背筋、酸笋鸡、冻鱼、毛豆腐、鸡丝粉、锅巴粉、牛瘪和羊瘪、下司狗肉。

〖Two〗、酸汤鱼是黔东南州非常著名的菜肴,去当地的人都喜欢吃,来麻江,当地人就会做这道菜来招待客人。酸汤鱼的特点是选料好,用的是清水江野生活鱼或田鱼,如角角鱼、鲤鱼、鲑鱼、鲧子鱼、鲶鱼等。汤用米酸或辣椒酸加姜、蒜、蕃茄、花椒、味精、鱼香菜等调配而成,酸汤鱼肉质细嫩,鲜香可口。

〖Three〗、苗家鸡稀饭被大家誉为“营养粥”,原因是它不仅好吃,营养价值也很高。苗家鸡稀饭用的是1斤半到两斤左右的本地鸡,将鸡肉剁成小块放锅中,再放入百米,加清水开始煮,煮熟之后,调入盐和花椒等配料,即可食用。苗家鸡稀饭味道鲜美,味道纯正。

〖Four〗、布依风味粽粑是布依族的风味美食,非常具有民族特色,在节日的时候,布依族人会将粽粑作为礼品赠送给亲友。布依风味粽粑选用上等的糯米泡制,将糯米秧子或糯米草晒干烧成灰,取出,筛去粗枝残灰,配上配料,用粽叶包成方形,蒸熟即可食用。

〖Five〗、凯里水晶葡萄是凯里当地很有名,这是一种品质很好的水果,果实圆形、颗粒饱满、皮薄汁多、果肉淡黄色、晶莹剔透,吃起来酸度比较低,甘甜芳香,营养价值也很高。凯里市是种植葡萄的好地方。

[Three]、黔东南十佳小吃

黔东南地区的美食丰富多样,以下是一些推荐的十佳小吃:

1.酸汤鱼:黔东南地区的招牌美食,以苗族鱼酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤、辣酸汤等最为常见,各具特色。

2.凯里酸汤鱼:采用当地特色的酸汤制作,口感鲜美,酸辣适中,食欲大开。

3.侗乡腌鱼:黔东南侗族地区的特色美食,选用新鲜鱼肉腌制而成,味道独特,口感鲜美。

4.镇远道菜:镇远地区的传统菜肴,以豆芽、豆腐、粉丝等为主料,味道鲜美,口感爽滑。

5.下司狗肉:下司地区的特色美食,狗肉炖煮得恰到好处,肉质鲜嫩,味道鲜美。

6.下司酸汤鱼:继承了凯里酸汤鱼的制作工艺,口感鲜美,酸辣适中。

7.香茅草烧鱼:用香茅草烤制的鱼,香气扑鼻,味道独特,口感鲜美。

8.重安江酸汤鱼:以重安江地区的酸汤为特色,煮出的鱼味道鲜美,酸辣可口。

9.侗家油茶:侗族地区的传统饮品,用茶叶、油、盐等制作而成,味道浓郁,口感独特。

10.社饭:黔东南地区的特色小吃,以糯米、花生、豆芽等为主料,味道香甜,口感糯滑。

以上是黔东南地区的十佳小吃,这些美食充分展示了黔东南地区独特的风味和丰富的饮食文化。当然,除了这些,还有许多其他美食等待你去探索和品尝。

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