重庆市莲藕排名前十 重庆什么地方莲藕种的最多

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本文目录

1. 巴南前十必吃馆子
2. 奉节前十特产
3. 重庆糯米藕正宗做法

[One]、巴南前十必吃馆子

7，(胖哥胖嫂)撸串吧！（李家沱店）

[Two]、奉节前十特产

2.奉节的前十特产包括：奉节柚子、奉节脐橙、奉节蜜桔、奉节豆腐、奉节腊肉、奉节藕粉、奉节酸菜、奉节石斛、奉节鱼豆腐、奉节苦荞茶等。

这些特产因为奉节地处长江三峡库区，气候条件和土壤环境非常适合这些农产品的生长，所以品质非常好。

3.此外，奉节还有其他一些特色农产品，比如奉节蜜瓜、奉节葡萄、奉节茶叶等。

这些特产不仅在奉节本地很有名气，也在全国范围内享有盛誉。

[Three]、重庆糯米藕正宗做法

〖One〗、一种是把调好的主料手搓成圆子，用菜油炸熟，形成一个个的圆子。这新鲜出炉的藕圆子趁热吃是最佳味道，它清香入鼻，酥软细腻，入口化渣，味道鲜美。

〖Two〗、还有一种做法是蒸藕圆子扣碗。扣碗是万州特色名菜，品种很多，像咸烧白、洗沙肉、羊芋粉蒸肉、红苕粉蒸肉、红苕蒸肥肠、藕圆子等，这些扣碗都要用一种辅料做底子。一般年三十蒸它几十碗放起，节日期间要吃时蒸热，拿到桌子上用盘子倒扣过来就形成碗形扣碗，既方便又阔气。蒸藕圆子是要有酒米做底子，先把酒米煮成7成熟用筛箕沥干，在土碗里放一片柑子叶，这是为了方便倒扣碗，更能让圆子保持一股清香。然后将调好的藕圆子在碗里装一半，平实，再把蒸7成熟的酒米铺在上面，放在蒸锅里大火蒸20分钟，取出用盘子倒扣过来，就形成一个碗型的扣碗，撒上葱花，只见上面绿色，中间粉色，下面白色，香气扑鼻，未尝即食欲大增，待入口时，只觉嫩滑无比，香气袭人，入口即化渣，口感爽极。

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