长沙炒菜小吃排名前十?长沙炒菜小吃排名前十的店

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本文目录

  1. 长沙炒菜排名前十名
  2. 长沙菜家常菜做法
  3. 长沙前十夜市小吃

[One]、长沙炒菜排名前十名

根据网上APP点餐率,食客进店人数,以及店面装修豪程度等,测评出长沙炒菜排名前十

[Two]、长沙菜家常菜做法

食材:五花肉300克,青椒50克,蒜30克,豆瓣酱60克,高汤50克,盐5克,糖5克,油10克

做法:五花肉洗净,整块放入1000克冷水中煮20分钟后捞出,待冷却后切成薄片备用;

青椒洗净,去蒂去籽,切成3厘米见方的小块;

炒锅入油,先倒下肉片爆炒,见肥肉部分收缩,再放入青椒炒数下,先行盛出;

用锅中余油,将辣豆瓣酱炒香,加高汤、糖炒匀;

起锅前加青蒜同炒,待香味散出,即可盛盘食用。

食材:豆腐500克,肉末100克,盐10克,油50克,豆瓣酱60克,花椒粉5克,葱花20克,豆豉20克

豆腐成小块备用,肉末撒5克盐,倒10克料酒腌制备用;

锅中倒入500克水,撒2克盐煮沸,下入豆腐块,焯水,可使豆腐的口感细嫩、爽口;

锅中倒入20了炒菜油,油温约6成热的时候放入肉馅,中火炒散;

肉馅翻炒变色后放入2大勺红油豆瓣酱;

炒出红油后放入葱花和豆豉,爆香锅;倒入200克热水;

下入之前氽烫好的豆腐块,盖上锅盖中小火略煮3.4分钟,水多的话可以大火收汁,勾芡撒上适量的5克花椒粉即可。

食材:鸡胸肉300克,水淀粉30克,黄瓜100克,葱20克,干辣椒50克,生抽10克,醋5克,盐5克,糖5克,料酒10克,油30克,花生米30克

鸡胸肉切丁,放生抽、盐、料酒码味,用水淀粉拌匀;

黄瓜切丁、葱要切成小段,干辣椒剪去两头,去除辣椒籽;

在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味料汁;

锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段;

放入鸡丁,放1汤匙料酒,炒到鸡肉变色;

最后调入料汁,再放入黄瓜丁、熟花生米,翻炒均匀,水淀粉勾芡,即可。

[Three]、长沙前十夜市小吃

扬帆夜市是长沙最负盛名的夜市。扬帆夜市的面积很大,共有东南西北四个门,中间由两条笔直的路呈十字交叉组成,摊位多达1000余个。

一个50元畅吃的夜市点!南边最火的红星大市场夜市,所有夜市摊位都有对应的位置,小吃类统一在最外边,炸鸡卤味煎饼果子烧烤炸串全员到齐;后方就是炒饭、小火锅、麻辣烫之类的,50元都不要就吃到打饱嗝。

桔园社区夜市是偏向于主食类的,从粉面瓦罐煨汤馄饨炒饭烧烤卤味包子炒菜应有尽有。

长沙城东五一新村夜宵街,这里一到夜晚,门庭若市,人声鼎沸,烟火气息非常浓厚。

东瓜山长沙美食夜生活的天堂。必吃烧烤各种小吃、热卤亦不能错过。

走进林科大后街,就没有人能饿着出来!永远在排队的螺鼎记螺蛳粉、分量超足的杜四喜烤冷面、无比诱人的香酥鸡蛋灌饼、5元2串的华平烤面筋......10元管饱,20元富饶。

四方坪是长沙城北最热闹的美食聚集地,市井气息十足,也是长沙夜市的“顶流”之一。

潮流与烟火气共存便是对马栏山夜市比较好的注解。这里主打各色美食,当然也有一些生活杂物售卖,广电的员工经常会在下夜班后来此解解馋。

渔人码头魅力不仅是长沙本土食客常爱去的夜市,更是了外地游客必到的打卡胜地之一。

天马小区是河西最大的夜市聚集地。爱吃花甲的长沙人知道一句耳熟能详的口号:吃花甲请移步天马。

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