无锡炒菜排名前十 无锡炒菜排名前十的店

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本文目录

1. 无锡土灶可以自己烧的
2. 无锡老牛窝里哪家店最正宗
3. 无锡白酒口碑推荐

[One]、无锡土灶可以自己烧的

土灶现在已经很少见到了，我们小时候家家都有土灶，无锡人方言叫灶头，土灶是用土打的砖经过风干后彻的，用土砖彻成一般常用烧饭炒菜的锅的毛坯后，再用稀泥石灰拌匀，抹上后精加工，然后风干一个星期左右，先用小火慢烤半小时，慢慢的加大火烧烤，这样就能防止灶台有裂纹流烟流火，土灶台可以用稻草，麦桔烧饭烧莱，也可以烧木柴，这种土灶烧出来的饭特别香，菜也很好吃，炉螳内的余热灰还能煨地瓜，土豆等，煨出來的特别香。

[Two]、无锡老牛窝里哪家店最正宗

最早的无锡老牛窝里在无锡市区南门向阳路，一般来说那边的口味正宗，菜品较多，影响力比较大，当地人也比较认可一点。

[Three]、无锡白酒口碑推荐

〖One〗、无锡本地白酒比较好的应该是玉祁粮食白酒。上世纪八九十年代，在无锡这酒非常受当地人的喜爱，费用非常亲民，无论自己喝或者请客，还是做菜，都少不了玉祁粮食白酒的影子。

〖Two〗、另外无锡本地还有喝黄酒的习俗，比较好的是惠泉黄酒。无锡人冬天有喝黄酒的习惯，惠泉黄酒很受当地人喜欢，甚至在酒店宴席上也经常能看到。无论做菜还是直接饮用，惠泉黄酒都是非常不错的。

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