大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于罐装虾米品牌排名前十,罐装虾米品牌排名前十有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一块儿来看看吧!
本文目录
[One]、怎样做虾酱的方法
辅料:盐适量、姜适量、红酒1勺、糖适量、葱适量
2.料理机加虾加葱姜打成泥,(加适量水的水能打动虾即可)。
3.凉锅凉油倒入打好的虾泥,加一勺红酒,盐和糖适量,煸至变色,
4.把炒好的虾酱放入高压锅压40分钟左右。
[Two]、虾酱得普通制作方法
红葱头120克、虾米300克、蒜头120克、新鲜红辣椒100克
01.红葱头、大蒜头去皮切片,鲜红椒去籽切片。虾米用少量的水浸泡片刻(水刚盖过虾米就好了,过多会让虾米的营养成份流失)
02.用搅拌机分别把红葱头、虾米、蒜头、新鲜红辣椒搅碎。(主持人是用擂茶的石擂把各种材料擂碎的,说这样才更有风味,我们不能为了做一道菜买个石擂吧。。所以还是用搅拌机就好了,但不要搅得太碎)
03.平底锅内放油,油的量要盖过一锅的底(虽然是健康做法,但虾米还是很吃油的)放入红葱头碎、蒜头碎爆香。爆的时间可以略久一点。
04.再倒入虾米碎和红椒碎,用中小火慢慢爆至金黄色即可。(外形有点像肉松的感觉,但跟肉松不同味道,这个比较香,比较咸一点)
[Three]、广西咸米饭做法
材料:糯米、干香菇、胡萝卜、青豆、玉米粒、小葱、火腿肠、腊肉、豆瓣酱、蚝油、盐、白糖、生抽、蒜泥。
〖One〗、糯米提前2-3小时泡好,泡好的糯米隔水蒸15-20分钟,蒸熟备用。糯米根据吃饭人数来定,泡好后洗净放入电饭锅中。
〖Two〗、干香菇泡发。有些地方口味不同,会加入花生或白果,如果有加这两样东西的话,花生也要浸泡,一般浸泡10分钟。然后白果去壳。
〖Three〗、所以材料切成丁,腊肉要切小一点不然吃起来会腻,如果青豆比较老有点硬就煮一下,备用。
〖Three〗、煮好的米饭是这样偏硬的,放在锅里备用。
〖Four〗、锅中少放一点点油,放入腊肉爆炒一下,将油爆一点出来,吃起来口感不会腻。
〖Five〗、爆好腊肉后放入豆瓣酱、蒜末,小火炒香,加入蚝油、生抽、白糖继续翻炒均匀,下入备好的胡萝卜、青豆、玉米粒继续开大火翻炒。
〖Six〗、翻炒均匀后自己可以尝一下味,如果腊肉咸就不要放盐了,不够味就加点盐,锅中加一点点水炖两分钟让其更加入味,收干汤汁炒好后乘出来备用。
〖Seven〗、装有米饭的电饭锅中加入一点点水入锅底,再倒入炒好的菜用勺子铺平,再盖上盖子按煮饭键,煮好后加点葱花拌匀即可。
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