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本文目录
[One]、甘肃漏鱼做法
〖One〗、首先准备一碗大约250克左右的豌豆淀粉，用一碗凉水化开
〖Two〗、锅中加5碗凉水，再把搅拌好的淀粉水一点一点的倒入锅中，开大火边煮边搅拌
〖Three〗、等到锅里冒泡的时候转中小火再煮几分钟，煮到淀粉糊呈透明状即可关火
〖Four〗、准备一个漏勺，把煮好的淀粉糊倒在漏勺上，利用漏勺上的小孔，把淀粉糊漏在下面的凉水中（没有漏勺也可以用电饭锅的篦子代替）
〖Five〗、2勺辣椒粉、1勺芝麻、1勺蒜末、1勺盐、1勺葱花，用刚烧的热油分2次浇在上面边倒边搅拌，这样可以更好的激发各种调料的香味，然后再加适量生抽、香醋、白糖、鸡精、姜汁、香油用筷子搅拌均匀（这一部可以提前做好）
〖Six〗、把漏鱼捞出放在碗中，加适量香菜、适量彩椒，再把调好的料汁放在碗中，倒入少许的凉白开搅拌均匀
〖Seven〗、滑嫩爽口的漏鱼就做好啦，喜欢的朋友可以试一下
[Two]、甘肃玉米面甜馍的做法
〖One〗、第一步，先在200克温牛奶里把6克酵母化开，搅拌均匀后静置一小会儿。必须是温牛奶，不能烫也不能太凉，否则发面时间会很长。
〖Two〗、第二步，和面。面盆里面加210克面粉和310克玉米面，在里面放3个鸡蛋，如果喜欢吃糖也可以少放一点。假如家里有血糖高的患者就不要放糖了，根据自己的口味来定。
〖Three〗、然后再用化好酵母的牛奶和面，揉成光滑的面团，盖上盖子放到温暖的地方发酵20分钟。
〖Four〗、第三步，发好的玉米面用力揉成长条，排除里面的空气，用刀切成几个均匀的大面挤，放到蒸锅里面再醒10分钟，然后上锅蒸。
〖Five〗、第四步：一般上锅蒸20分钟左右，蒸熟后就可以直接吃了，这样蒸出来的玉米面馍馍特别暄软。
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