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[One]、扇贝壳的扇贝种类
扇贝,是我国沿海主要养殖贝类之一,世界上出产的扇贝共有60多个品种,我国约占一半。常见的扇贝养殖种类有栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝。
【栉孔扇贝】(Chlamysfarreri)品种来源:黄海特征特性:属软体动物门,瓣腮纲,异拄目,扇贝科,扇贝属;生活在3m~30m岩礁及砂砾质海底;滤食,饵料以浮游植物为主;耐温范围一1.5℃~25℃;适盐范围16‰~43‰;产卵期在5月至6月;用途广,肉细嫩,味鲜,经济价值高。属我国海区自然生种类。适宜于我国广大海域特别是北方沿海养殖。栉孔扇贝营附着生活,足丝料发达。成贝壳高可达8厘米以上。因右壳前耳有明显的足丝孔和数枚细栉齿而得名。壳面生长纹细密,具粗细不等放射肋;左壳约10条,右壳约20条,肋上有不整齐的小棘。
【海湾扇贝】(Ar-gopectenirradians)品种来源:1982年从美国引进。特征特性:软体动物门,瓣鳃纲,异柱目,扇贝科,扇贝属。贝壳扇形,两壳几乎相等,后耳大于前耳,前耳下方生有足丝孔。壳面有放射肋18条,壳面呈黑褐色或褐色。生长适温范围5-30℃,最适生长温度18-28℃。
【虾夷扇贝】(Patinopectenyessoensis)扇贝品种来源:1982年从日本引进。特征特性:属滤食性双壳贝类,软体动物门,瓣鳃纲,异柱目,扇贝科,扇贝属。贝壳扇形,右壳较突出,黄白色,左壳稍平,较右壳稍小,呈紫褐色。壳表有15-20条放射肋,两侧壳耳有浅的足丝孔。自然分布水深6-60m,底质为砂砾。虾夷扇贝为冷水性贝类,生长适温范围5-20℃,繁殖产卵水温5-9℃。自然生长最大个体可达20cm,重900g,人工养殖17-23个月,个体平均壳长可达10cm,重100-150g,肉味鲜美,营养价值高。
【华贵栉孔扇贝】(Chlamysnobilis)壳面呈浅紫褐色、淡红色、黄褐色或枣红云斑纹,壳高与壳长约相等。放射肋大,约23条。产于我国南海及东海南部,属暖水性贝类。自低潮线至深海都有分布。
[Two]、扇贝的种类
海湾扇贝原产于美国大西洋沿岸的浅海或内湾的泥砂底质中,其生存水温为2-34℃,生长水温为5-30℃。在-1℃条件下,72h后成活率为75%.3℃以下时贝壳闭合,不分泌足丝,5℃以下停止生长,10℃以上生长良好,18-28℃生长最快。海湾扇贝对盐度变化的适应性较强,1mm的稚贝生长的适盐范围为21‰-37‰,最适盐范围25‰-34‰,成贝的适盐范围为16‰-43‰,生长的适宜盐度21‰-35‰。
『1』栉孔扇贝自然分布于渤海和黄海北部沿海,它生活在水流较急、盐度较高、透明度较大、水深10-30m的岩礁底或有贝壳砂砾的硬质海底,用足丝附着生活。栉孔扇贝对低温适应能力较强。水温在15-25℃时生长良好,在水温-1.5℃、水表面结成一层薄冰时也能存活,但在4℃以下贝壳几乎不能生长,水温25℃以上生长也受影响,在-2℃以下或30℃以上能导致死亡。栉孔扇贝对海水比重适应范围为1.015-1.029,而以1.017-1.026为最适宜。
『2』栉孔扇贝的耗氧量较大。壳高1.9-4.2cm的幼贝平均耗氧量0.056ml/g.h,壳高6.4cm的成贝平均耗氧量为0.044ml/g-h。当海水中溶氧张力为l.0ml/l以上时,其耗氧量是稳定的,小于1.0ml/l时,耗氧量随溶解氧的下降而减少,其窒息点为0.27ml/l。
『3』栉孔扇贝耐干露能力较差。在气温20℃条件下,壳高0.5-lcm的贝苗,露空4h后,死亡率约为12%.壳高2-3cm的幼贝和壳高6-7cm的成贝,露空12h后,死亡率分别为31%和5.6%。
『1』虾夷扇贝属狭温冷水性贝类,其生长适温范围为5-20℃,最适生长水温10-20℃,低于5℃生长缓慢,0℃运动即极度降低直至停滞,水温高于23℃时生活能力减弱,并渐趋死亡。虾夷扇贝对盐度的适应范围较窄,适宜盐度为25‰-35‰,最适盐度为30‰-33‰,但稚贝的适盐范围较广,在盐度11.5‰的低盐海水中、盐度40.7‰的高盐海水中,其鳃纤毛运动仍然正常。
『2』虾夷扇贝耐干露能力较差。壳高1.8-2cm的贝苗气温28℃,露空16h全部死亡;气温27℃,露空2天全部死亡:气温26℃,露空5天全部死亡。
[Three]、扇贝什么品种比较好
原产于美国大西洋沿岸的浅海或内湾的泥砂底质中,其生存水温为2-34℃,生长水温为5-30℃。在-1℃条件下,72h后成活率为75%.3℃以下时贝壳闭合,不分泌足丝,5℃以下停止生长,10℃以上生长良好,18-28℃生长最快。海湾扇贝对盐度变化的适应性较强,1mm的稚贝生长的适盐范围为21‰-37‰,最适盐范围25‰-34‰,成贝的适盐范围为16‰-43‰,生长的适宜盐度2l‰-35‰。
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