延边荞麦冷面排名前十(延边荞麦冷面排名前十的店)

其实延边荞麦冷面排名前十的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解延边荞麦冷面排名前十的店，因此呢，今天小编就来为大家分享延边荞麦冷面排名前十的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 东北哪里的冷面最正宗
2. 海阳冷面哪家好
3. 延边现压荞麦冷面和面配方

[One]、东北哪里的冷面最正宗

延吉大冷面，中国前十面条”之一，其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤，把煮好面的用凉水冲然后放到碗里加之前煮牛肉用的凉汤和辣白菜，黄瓜，鸡蛋，牛肉，葱，芝麻，辣椒，松子，苹果或西瓜切片。在中国吃正宗朝族冷面首选就是延吉了。

沈阳西塔大冷面，传统朝鲜冷面（平壤冷面）。冷面是现压的，所以没有普通冷面的缺点。面条劲道却易嚼，特殊熬制的汤头清凉滋味足，水泡菜是不放蒜的，更能体现面码的爽口。沈阳有很多家西塔大冷面店。

鸡西大冷面，细且筋到，配上酸甜可口的冰镇冷面汤，使人回味无穷有机会请上鸡西品尝。用荞麦面或小麦面（玉米面、高粱米面、榆树皮面）加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。鸡西人对朝族冷面进行了改良，有些自己的东北特色。

[Two]、海阳冷面哪家好

〖One〗、推荐海阳人坊寻找比较好的海阳冷面因为海阳人坊的海阳冷面选取丰富，口感独特，采用传统工艺制作，是经典的海阳美食代表，有较高的口碑评价

〖Two〗、此外，你可以借鉴网上的消费者评价和大众口碑，还可以考虑自己的口味和喜好，到不同的店品尝体验，找到最符合个人口感的海阳冷面

[Three]、延边现压荞麦冷面和面配方

冷面粉勾兑好的面粉,我用的是成品。500克兑300克滚烫的开水用筷子搅拌,揉搓团这个过程会很烫,小心哦用面条机压出来,马上放在烧开的水里煮到1分钟左右,时间长了会断了。千万不要煮时间长了,断了就不好吃了煮好捞出用凉水冲洗,双手搓洗,这个过程叫洗面,把表面的粘液洗掉,这样才更筋道放上各种配料,和秘制的汤汁。

文章分享结束，延边荞麦冷面排名前十和延边荞麦冷面排名前十的店的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！