优质鹅肉品种排名前十 优质鹅肉品种排名前十有哪些

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本文目录

  1. 什么品种鹅口感比较好
  2. 仪征老鹅排名第一是谁家
  3. 雁鹅哪个品种好吃
  4. 中国八大家鹅

[One]、什么品种鹅口感比较好

豁眼鹅别称五龙鹅、疤拉眼鹅等,是一种肉蛋兼用的鹅品种。豁眼鹅的生长性能极强,初生重70克左右,270日龄就可以到达3500克左右。不仅长得快,肉质也较好,营养丰富。肌肉纤维较粗,脂肪含量适中,胆固醇含量低,蛋白质含量高达18%。

[Two]、仪征老鹅排名第一是谁家

〖One〗、经过调查,仪征老鹅排名第一的店铺是位于仪征市区的“翠花酒家”。该店铺以其优质的老鹅肉、鲜美的口感以及独特的烹饪技艺深受消费者的喜爱和好评。

〖Two〗、店家选用的老鹅源自南京市、扬州市等地,经过精心饲养和处理后,再根据不同的口味需求进行烹饪,口感鲜美,香气扑鼻。翠花酒家的老鹅菜品种类丰富,费用实惠,是仪征市区的老鹅美食佳选。

[Three]、雁鹅哪个品种好吃

豁眼鹅别称五龙鹅、疤拉眼鹅等,是一种肉蛋兼用的鹅品种。豁眼鹅的生长性能极强,初生重70克左右,270日龄就可以到达3500克左右。不仅长得快,肉质也较好,营养丰富。肌肉纤维较粗,脂肪含量适中,胆固醇含量低,蛋白质含量高达18%。

皖西白鹅是中国鹅的典型代表,一般养殖地区是安徽西部跟河南信阳一带,也被当地人称为固始鹅。这种鹅生长速度快,肉质好,羽毛品质优良,觅食性强,皖西白鹅成年公鹅一般5.5--6.5公斤,母鹅5--6公斤。

马岗鹅是一种生长快、耐粗饲、产蛋较多、早熟易肥、肉质鲜嫩的鹅品种。马岗鹅被列为广东“四大名鹅”之首,其肉纹纤细、脂肪适中、口感嫩滑、味道浓郁,深得消费者的喜爱,畅销国内外。

狮头鹅是我国体型最大的鹅品种,成年公鹅体重一般在10--12公斤,母鹅稍微少一点9--10公斤左右。狮头鹅有“世界鹅王”的美称,全身是宝,鹅翅+鹅脖+鹅头+鹅肉+鹅掌+鹅肝+鹅胗+鹅蛋都各有味道,肉质独特。

朗德鹅原产于法国,近来国内有较多地方引种,常称为大雁鹅。其成年体重公鹅7000克,母鹅6000克,朗德鹅是最著名的生产肥肝用鹅,这种鹅的肝特别肥大,平均可达到800~1000克,引入我国之后,经过品种的培育加强,产肝能力更胜原种,通常都能达到一公斤左右。

清远鹅指的是清远乌鬃鹅,是广东省四大名优鹅种之一,其肉质鲜美,体质结实,是广东本地人爱吃的烧鹅的主要品种。清远特产的纯种黑鬃鹅,肉味鲜美且营养价值高,具有色泽金亮,皮脆肉质多的特点,是珠三角及港澳地区烹饪烧鹅的上乘原料,深受民间欢迎并久负盛名。

阳江鹅是广东阳江的原产品种,属于小型肉鹅,含肉率极其的高,就近来的数据来说净膛率高达72%以上。阳江鹅本身是一种极其温顺的鹅种,饲料转化比例在鹅里面名列前茅的,且特点是在背部有一条深黄色的毛带,辨识度极其高。一般成年的鹅能长到6-8斤,在小鹅种里面属于比较大块头的种类,可养殖性价比高。

[Four]、中国八大家鹅

狮头鹅,我国唯一的大型鹅种,也是亚洲唯一的大型鹅种,原产于广东省,60天体重可达5公斤以上,成年公鹅体重可达10公斤以上。

浙东白鹅早期生长速度较快,在放牧条件下,60天体重3.5公斤,70天体重3.7公斤即可出售。

四川白鹅,主要是开江白鹅比较著名,具有个大(3-4公斤)、毛质好(通体纯白)、产毛量高(每只鹅产羽毛100-200克)、肉质嫩、产蛋率高、生长快,羽绒服装加工的优质原料。

乌鬃鹅属鸭科,产于广东省清远市北江河两岸,故又名清远鹅,正宗的厚街烧鹅都采用这种鹅。

太湖鹅,原产于长江三角洲的太湖地区,成年公鹅体重4公斤,羽绒洁白,轻软,弹性好,保暖性强,经济价值高,出绒高,率每只鹅可产羽绒200-250克。

豁眼鹅,早期生长迅速,5月龄平均体重可达3.5公斤,以优良的产蛋性能著称,母鹅8-9月龄开产,年产蛋120-180枚,蛋重120-140克,制作咸鸭蛋人的首选。

莱茵鹅原产于德国莱茵州,以产蛋量高著称,该品种适应性强,食性广,体型中等,成年的公鹅体重大约为5-6公斤,比较适合大型的鹅场生产商品肉用仔鹅。

郎德鹅,是来自法国的一个品种,也是如今世界上最适于生产鹅肥肝的一个鹅种,该品种仔鹅生长迅速,8周龄体重可达4.5公斤,成鹅经填肥后体重可达10公斤以上,母鹅年产蛋35-40枚,蛋重180-200克,繁殖力较低,羽绒产量高,对人工拔毛的耐受性强,每年可拔毛2次,平均每只年产羽绒0.4公斤在适当条件下,经20天填肥后肥肝重可达700-800克。

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