新化面粉馆排名前十 新化面粉馆排名前十名有哪些

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本文目录

  1. 新化油糍粑粑的做法
  2. 涟源市最著名的小吃
  3. 急!新化杯子糕的做法

[One]、新化油糍粑粑的做法

1.黄片糖加清水1:1煮融化为糖浆,晾至温热。

2.温糖浆加入搅拌均匀的糯米粉和面粉中,揉成面团。

3.揉成自己想要的软硬程度的面团即可。

4.在面团里取一个小面团,压扁。

6.包好即可,表面不光滑没关系的,一会炸熟就会变光滑了。

8.放入烧热至7-8成热的油锅中炸,炸的时候用筷子将面团翻身。

9.炸好之后沥干油,再继续炸余下的面团即可。

[Two]、涟源市最著名的小吃

〖One〗、渣辣子。渣辣子是涟源一种独特的小吃,渣辣子是将新鲜红辣椒打成浆后,在烈日下晒干,再经磨碎、发酵、滤渣、浸泡、装坛等工序后制作而成。渣辣子色香味俱全,是食中佳品。

〖Two〗、桎木焻。桎木焻是用猪肉或牛肉加上辣椒、茶油、芝麻等佐料,与桎木粉一起调和成焻,再倒入甄烫熟后食用。

〖Three〗、涟源东山草鱼。东山草鱼是选用本地生产的草鱼,配以精制秘制的佐料,用独特的烹煮方法炖制而成。

〖Four〗、桥头空心奎面。桥头空心奎面是选用优质面粉,在面里放上少量纯碱,用清水和好,然后手搓成细条,再用特制小刀切成比一般的挂面要细一点的面条。煮熟后,清汤面上漂着的是白花花的面,面内空心,所以人们叫它“空心奎面”。

[Three]、急!新化杯子糕的做法

牛奶100毫升,黄油30克,油小半碗。

1.将鸡蛋和细砂糖放入盆中,用电动打蛋器搅打均匀。

2.向蛋液中加入牛奶和融化后的黄油,继续搅拌均匀。

3.逐步加入中筋面粉和泡打粉,将所有材料拌匀成面糊。

4.将杯子涂上少量油,倒入面糊,八分满即可。

5.将杯子放入蒸锅中,用中火蒸15分钟左右即可。

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